マヴィ代表ブログ

マニョーニ家の世代交代｜さらに進化した伝統のトスカーナ

今年のボジョレーヌーヴォーの出来は？｜2025年は暑く乾いた年

2025年はどんなシーズンだったか？ 地球温暖化というか、温暖化の域を超えて沸騰する海水温がもたらす異常気象も地球規模、...

リオハワインに見る大メーカー寡占と小さな銘醸村の共存──HaroからSan Vi...

リオハは僕にとって特別な思い出の残るワイン産地だ。 45年前のリオハ初訪問はワイナリー原体験 1980年7月7日、ヘミン...

ビベス家、カヴァからコルピナットへ ─ スペインの高品質スパークリングを巡る変革...

cvvb 変わらぬ畑の自然 4月にスペイン・カタルーニャ州のビベスさんを訪問した。前回は2017年6月だから、コロナを挟...

超お得ワインセラーを買ってみた｜夏の必需品がこんな値段で！

猛暑のピンチ 連日猛暑日が続く中、15年使ったデバイスタイルのペルチエ式ワインセラーがついに壊れた。 兆候はあった。梅雨...

山椒じゃこを白ワインで炊く｜マヴィの料理用ワインを試す

小さい生産者からワインをもらっていると、どうしても不良品が混じってくる。 不良品はインポーターの宿命 不良品と言っても様...

久々のロヴェロ家訪問

先週からローマに来ている。せっかくなのでピエモンテのロヴェロさんを訪ねることにした。イタリア国内とはいえ、ローマからトリ...

マヴィ創立27年に思う｜Small is beautiful

マヴィは2025年3月3日に創立27周年を迎えました。 ここまで辿り着きましたことは、多くの皆様のご支援の賜物と感謝申し...

2025年新年に思う｜ディープな自由が丘ひかり街

2025年、明けましておめでとうございます。 マヴィは27回目の新年を迎えることができました。支えてくださる多くの皆様に...

ボジョレーヌーヴォー2024を和牛ステーキに合わせる

2024年は生産者の技量を試されるヴィンテージ 温暖化の域を超えて、猛威を振るい始めた天候をもはや異常とは呼べなくなった...

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アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

ボジョレーヌーヴォー2023年を熟成させて飲んでみた

熟成で育つ個性 ワインの楽しみの一つは「熟成」だ。収穫したぶどうをタンクに詰めて発酵させるとワインになるが、それだけでは...

スパレット ビアンコ｜ブルゴーニュとは一味違うトスカーナの樽仕込みシャルドネ

スパレットを開けた。トスカーナのマニョーニさんの作品で、オーク樽で仕込んだシャルドネと、タンクで仕込んだマルヴァジア ビ...

今年のボジョレーヌーヴォーの出来は？｜｜2024年は生産者の経験と技量が試される...

2024年はどんなシーズンだったか？ 泥沼化したウクライナ戦争と、イスラエルとイランの争いでスエズ運河が通れなくなり、日...

マヴィ創立26周年に思う

マヴィは2024年3月3日に創立26周年を迎えます。 ここまで辿り着きましたことは、多くの皆様のご支援の賜物と感謝申し上...

キャンティとキャンティ スペリオーレ｜宮廷貴族のハウスワイン

イタリアワインといえばキャンティの時代があった イタリア中部トスカーナ州のキャンティは、思い出深いワインだ。ワインがまだ...

2024年新年に思う｜ローマにて

2024年、明けましておめでとうございます。 マヴィとして26回目の新年を迎えることができました。支えてくださる多くの皆...

コッレマーレ プロセッコ｜新着のイタリア スパークリングワインを試す

前回のコッレマーレ ピノグリージョに続き、ムザラーニョさんの新着スパークリングのコッレマーレ プロセッコをリポートしよう...

コッレマーレ ピノグリージョ｜新着のイタリア スパークリングワインを試す

2023年４月にムザラーニョさんを訪問した際に、昨日詰めたばかりというコッレマーレピノグリージョとプロセッコのスパークリ...

ボジョレーヌーヴォー2023を和のビストロ料理で

2023年はボジョレーらしさを持った優秀なヴィンテージ 2023年、コロナ禍が明けたもののウクライナ戦争2年目で物不足と...

ナチュール シャルドネ｜新着のラングドック白ワインを試す

SO2無添加のナチュールシリーズ 2021年の遅霜で壊滅的な打撃を受けたレヴォルさんは、二酸化硫黄無添加でワインを醸造す...

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TBピノノワール｜新着のラングドック赤ワインを試す

醸造方法や産地で変わるピノノワール ピノノワールの樹は病虫害に弱く、しかも果皮は極めて薄いため強すぎる日差しにも弱く、畑...

TBシャルドネ｜新着のラングドック白ワインを試す

シャルドネという品種はカメレオン 人気品種シャルドネというとブルゴーニュを思い浮かべる向きも多いと思う。しっかり樽の香り...

今年のボジョレーヌーヴォーの出来は？｜2023年はボジョレーらしさを持った優秀な...

2023年はどんなシーズンだったか？ コロナ禍が明け再び世界が動き出した2023年、ロシアによるウクライナ侵攻2年目でヨ...

アル添しないシェリー ｜食前酒だけでなく和食にもおすすめのフィノ と 甘露な極上...

アンダルシアの銘酒シェリーとは何だろう。 イギリスの影響 スペイン最南端、ジブラルタル海峡を挟んでアフリカ大陸に接するア...

久々のヨーロッパ（３）プロヴァンスのドメーヌ パンシナ訪問

4年ぶりの再会 プロヴァンスはいつ訪れても気持ちいい。 とりわけド ウェル家のドメーヌ パンシナには、セザンヌが故郷のエ...

久々のヨーロッパ（２）|念願のバレンシア州デニア訪問

3年越しの念願がかなったデニア訪問 2020年夏に来るはずだった、コティーノ夫妻の住む町デニアにようやくやって来られた。...

久々のヨーロッパ（１）｜マスクを外して生活を楽しむ

コロナもようやく収束の様相を見せ始めたので、思い切って、ローマに留学中の娘の顔を見に行くことにした。2019年以来、実に...

65歳の誕生日はオゥ レギュームのフレンチで愉しむ

3月18日、65歳の誕生日を迎えた。 コロナ後初フレンチ コロナが猛威を振るっていた昨年は西伊豆の旅館「いさば」の部屋食...

MON テンプラニーリョ｜新着のスペイン 赤ワインを試す

スペインの代表品種：テンプラニーリョ Rioja（リオハ）を代表する品種テンプラニーリョは、僕にとって思い入れの強い品種...

MON カヴァ｜新着のスペイン スパークリングワインを試す

コティーノ家のカヴァ ここ数年来、僕の家ではコティーノ家のSOLOカヴァが日常のスパークリングワインとなっていて、飲みた...

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Slow MON（スロー モン）｜新着のスペイン 赤ワインを試す

自由が丘店に寄ったら、ちょうど店舗スタッフの塩澤悠君が、3月に試験的に先行販売するスペイン バレンシア州のコティーノ家の...

マヴィ創立25周年に思う

マヴィは2023年3月3日に創立25周年、四半世紀の節目を迎えます。 多くの皆様に支えていただき、ここまで辿り着けました...

マヴィ創立25周年記念ワインの白｜常識破りの凄い辛口ミュスカ

これまで記念の白ワインを造ってくれたガブリエル・タリさんの引退で、昨年は白ワインがなかったが、今年はセブリーヌ・ブーリエ...

2023年新年に思う｜創業25周年の節目、マヴィはサスティナブルな企業を目指して...

2023年、明けましておめでとうございます。 マヴィは今年創業25年周年を迎えます。多くのお客様に支えていただき、ここま...

ボジョレーヌーヴォー2022をビストロ料理で

2022年は歴史に残る偉大なヴィンテージ 2022年、ヨーロッパは動乱の年。ウクライナ戦争は21世紀の汚点として記憶され...

マヴィ赤坂店3度目の営業再開｜コロナ禍の苦悩は終わらない

人生初の救急搬送 私事で恐縮だが、盆休みの週末、夕食後にくつろいでいたソファーから立ちあがったところ、意識が遠のいて倒れ...

今年はオミクロンBA.５感染急拡大でマヴィ赤坂店をまた休業

日本の新型コロナ新規感染者数は世界第一位 世界の新型コロナパンデミック状況を伝えるWorldmeter COVID-19...

ウクライナ戦争とワイン生産者の嘆き

ウクライナ戦争の悲惨 プーチンのウクライナ侵攻が続く。多くのウクライナ市民が子供が殺害され、家も学校も工場も農場もすべて...

新着のガスコーニュ ピノノワールを試す

待望のバロー家の新作【ガスコーニュ・ピノノワール赤】がようやく日本に届いたので、新発売前だが取り寄せてマリアージュを2日...

マヴィ創立24年に思う|世界平和とオーガニックワイン

マヴィは2022年3月3日に24周年を迎えました。 オーガニックワイン専門インポーターとして1998年に創業して以来、多...

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