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Le Gout Du Vin-塩澤悠ブログ
ワインの味について考える：意識して楽しむ
楽しいことも、つらい事も「意識」をすることでより一層強く感じます。今回は私たちがどう味を認識しているか、考えてみましょう...
今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし
【第4回】思い浮かべる、心を寄せる
徳島・神山町で人気の「カフェ オニヴァ」長谷川浩代シェフの連載 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さん。自然豊かな神山での生...
お知らせ
配送に関するお知らせ[発送日・冷蔵便開始・配送料について]（2020/4/16）
日頃よりオーガニックワイン専門店マヴィをご利用いただき誠にありがとうございます。ワインの配送に関しまして以下の変更を実施...
お知らせ
新型コロナウィルスの感染拡大による緊急事態宣言に伴う、今後のワイン出荷に関しまし...
日頃からマヴィのワインをご愛顧いただき誠にありがとうございます。 4月8日よりコロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言が...
今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし
【第3回】種まきのすすめ
徳島・神山町で人気の「カフェ オニヴァ」長谷川浩代シェフの連載 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さん。自然豊かな神山での生...
生産者レポート
フランス出張レポート2020（その7）桜ロゼとカバニスさん
1月にフランスで開催された世界最大のオーガニックワイン展示会「Millésime Bio（ミレジムビオ）」。 今回はフラ...
今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし
【第2回】神山町と桜の話
徳島・神山町で人気の「カフェ オニヴァ」長谷川浩代シェフの連載 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さん。自然豊かな神山での生...
お知らせ
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う今後のワインの入荷に関しまして（2020/3/...
いつもオーガニックワイン専門店マヴィをご利用いただき、誠にありがとうございます。 連日報道されています通り、すでに新型コ...
今日も美味しく、楽しく、気持ちよく――未来につながる日々の暮らし
【第１回】プロローグ：おいでなして、神山へ
徳島・神山町で人気の「カフェ オニヴァ」のシェフの新連載がスタート！ 徳島県神山町に在住の長谷川浩代さん。自然豊かな神山...
マヴィ創立２2周年に思うこと
1998年3月3日、マヴィは日本初のオーガニックワイン専門インポーターとして創業、本日22周年を迎えることができました。...
お知らせ
新型コロナウイルス感染症に関わる対応のお知らせ（2020/2/17）（2/26更...
日頃よりマヴィをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 マヴィ株式会社は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受...
プレスルーム
【プレスリリース】春限定オーガニックビール「スプリングエール」新発売
オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂、代表取締役社長：田村安）は、2020年2月26日よりフランス・...
新型コロナウイルスで悩み考えたこと
新型コロナウイルスの感染拡大が連日報道されている。感染者数は中国に次いで世界第2位、医師、看護師、救急隊員、厚生省検査官...
プレスルーム
【プレスリリース】春を楽しむオーガニックワイン「桜 オーガニック ロゼ」新発売
オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂、代表取締役社長：田村安）は、2020年2月19日よりオーガニッ...
Le Gout Du Vin-塩澤悠ブログ
ワインの個性を表す「Typicité（ティピシテ）」とは？
私は現在フランスの南西地方にある、ボルドー第２大学醸造学部のDUADと呼ばれるワインの官能評価適正認定基準の講座を受講し...
2020年 明けましておめでとうございます
元旦の東京には空が戻って来た。 東京中からのビル建設の騒音、走り回る自動車のエンジン音やクラクション、そしてグワーと底か...
ワインの話
オーガニックワイン生産の変化－田村安2016年4月講演より－
急増したフランスのオーガニックワイン生産 これはフランスにおけるオーガニックのぶどう畑の伸びを表すグラフです。 2007...
Le Gout Du Vin-塩澤悠ブログ
ブラインドテイスティングで見えたもの
日本から遠く離れたフランスの南西地方にあるボルドー地方。 そのボルドー地方ではワイン造りは大変盛んで、シャトーと呼ばれる...
プレスルーム
【プレスリリース】マヴィ創立22周年記念オリジナルワイン、ラベルデザイン発表
【プレスリリース】マヴィ創立22周年記念オリジナルワイン、ラベルデザイン発表 オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（...
プレスルーム
【プレスリリース】オリジナル干支ラベル（子）オーガニックワイン発売のお知らせ
Press Release 【プレスリリース】オリジナル干支ラベル（子）オーガニックワイン発売のお知らせ オーガニックワ...
ワインの話
ボジョレーヌーヴォー 2019の出来は？｜地球温暖化と気候変動の影響
ワインの出来は天候に左右される。地球温暖化で気候変動が激しくなり、日本でも竜巻が多発したり、台風で大洪水被害が出るなど、...
プレスルーム
【メディア掲載】ワイナートにマヴィのワインが掲載されました
ワイン＆フードマガジン「Winart（ワイナート）」にマヴィのワインが掲載されました。 ワイナート2019年10月号 第...
プレスルーム
【プレスリリース】ワイン生産者来日～スペインオーガニックワイン試飲会開催
Press Release 【プレスリリース】ワイン生産者来日～スペインオーガニックワイン試飲会開催 オーガニックワイン...