マヴィ史

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと18

オーガニック大学を創ろう！2 これは一人ではとても出来ません。そして私にはお金もありません。でも誰かが言い出さなければ始...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと17

オーガニック大学を創ろう！1 食品偽装がはびこり、どうせ消費者は何もわからないのだからと産地をごまかして加工業者が荒稼ぎ...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと16

生産者訪問ツアー マヴィでは機会を作って生産者を頻繁に訪問しています。生産者がどんな土地でどんな作業をどんな気持ちでやっ...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと15

オーガニックワインの本3 その後、別の百貨店本店地下食品売り場全面改装プロジェクトチームよりコンタクトがあり、マヴィ赤坂...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと14

オーガニックワインの本2 そんな時、出版社にグルマンクックブックアワードでベストワインブックに選ばれたとの連絡があり、そ...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと13

オーガニックワイン講座・オーガニックワインの本1 ワインはなんだか難しそう、オーガニックはよくわからない。だからオーガニ...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと12

オーガニックワイン専門店Mavie開店3 商品展示棚は店の顔です。安物は使いたくありません。しかし工務店に見積もりを取っ...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと11

オーガニックワイン専門店Mavie開店2 お店のコンセプトはダミーボトル展示で「商品は店頭に置かない」。 ワイン保管適温...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと9

特約店会コパン ド マヴィ2 その悩んでいる時に救いの主が現われました。 2001年、オレンジページで「心地いい暮らし」...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと8

特約店会コパン ド マヴィ1 チェーンとの取引をしない。問屋との取引もしないというと、直接酒販店と取引をすることになりま...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと7

議員勉強会 2004年のオーガニックフェスタの後、後藤田議員の事務所で雑談をしていた際、化学肥料による土壌汚染で根が張ら...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと6

オーガニックフェスタ 2003年当時、後藤田議員は自民党食育調査会の事務局次長で法案作成と根回しを精力的にこなしていまし...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと5

EUから日本へ 一方、この機会に乗じて外国からのオーガニック農産物や食品の輸入を止めようとした動きがありました。これが前...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと4

オーガニック認証制度 最初に焦点を当てたのは当時最もホットなテーマのオーガニック認証制度です。ヨーロッパではオーガニック...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと2

マヴィ設立 生産者大会「ミレジム ビオ」はラングドック・ルーション地方のオーガニック生産者が催す小規模の見本市で、体育館...

マヴィ史

マヴィ設立以来のこと1

創立10周年を記念して、マヴィ店主が、マヴィ設立直前から、これから先の未来までを語る連載コラム。かなりユニークな道を歩ん...

オーガニックワインの本
マヴィ史

オーガニックワインの本

日本で初めてオーガニックワインを題材にした本 本当のことを書いた極めて珍しいワイン本だと自負しています。正直言いますと出...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

マヴィ史

田村安の著した記事

メディア/出版社 掲載号 タイトル 飲食店経営/商業界 2001年4月号 フランス産オーガニックワインの産地動向とメニュ...

公式Facebook