アーカイブ

【プレスリリース】オーガニックボジョレーヌーヴォーに合う料理レシピコンテスト 結...

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂）は、11月第3木曜日に解禁となるボジョレーヌーヴォーに合う料理...

【プレスリリース】マヴィ 「クレマン ド ボルドー」取扱開始のお知らせ

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂：代表取締役 田村安）は、 2011 年 10 月 4 日より、...

【メディア掲載】表参道OnLineに取り上げられました

ピュアカフェさんで行われる「2日間限定オーガニックワインフェア」の中で、写真つきでマヴィワインが紹介されました。 左から...

【メディア掲載】フードリンクに掲載していただきました！

「購買力のある女性を惹きつける切り札、オーガニックワイン」というテーマでマヴィ赤坂店が掲載されました。 （※業界向けサイ...

【プレスリリース】オーガニック ボジョレー ヌーヴォー 解禁パーティ 2011 ...

Print（PDF:614KB） オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂）は、来る 11 月 17 日...

BYO　飲食店にワインを持ち込もう！

BYO Clubのサイトをオープンして2ヶ月になりました。 3月に構想して以来準備を進めて来たのですが、次々とあれこれ関...

世界一のオーガニック先進国 オーストリア

ウィーンで開催されたワイン展示会Vie Vinum 2010に行ってきました。 オーガニック先進国 オーストリアはオーガ...

世界一のオーガニック先進国 オーストリア

ウィーンで開催されたワイン展示会Vie Vinum 2010に行ってきました。 オーガニック先進国 オーストリアはオーガ...

BYOとはお店にワインを 持ち込むことです

美味しい料理で有名な店 でも自分が好きなワインがあるとは限りません。お店のワインセラースペースも限られていますし、値段の...

マヴィ生産者訪問ツアー(2)

ボジョレー2軒目はレニエのランポンさんを訪問。 ドアットさんのところから丘を縫うように30分ほど北に向かうと、徐々に隆起...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

マヴィ生産者訪問ツアー(1)

JTBより「マヴィオーガニックワイン生産者ツアー」を募集したところ、全国各地から12名の参加者が集まってくれたので、週末...

フランスオーガニックワイン生産者訪問11

ボルドーからパリ・ドゴール空港までの国内線飛行機は、休息時間という感じで、ドゴール空港からはまたレンタカーを借り出してシ...

フランスオーガニックワイン生産者訪問10

まずはシャトー セニャール ド ポミエにピヴァさんを訪問。１３世紀に英国王エドワード２世が建てた城で、いかにもあちら風時...

フランスオーガニックワイン生産者訪問9

タリ家を辞して一路北へ、カオールのゴダンさんを目指します。カオールは高速道路のルートから外れた過疎地、村々を抜ける街道を...

フランスオーガニックワイン生産者訪問8

ベリュー家を後にして、土砂降りの夜道を走りカルカッソンヌに着いたのは夜の8時近く。いかに大雨でも夜景のシテ（城壁都市）を...

フランスオーガニックワイン生産者訪問７

ブーリエ家で地中海の海の幸をたっぷりいただいて、山の中のベリュー家へと向かいます。 距離は160kmとたいしたことはあり...

フランスオーガニックワイン生産者訪問６

ペルピニャンはピレネー山脈の麓で地中海に臨み、フランスでも一番晴れる日が多い都市です。元々バルセロナと同じカタロニアの都...

フランスオーガニックワイン生産者訪問５

午後はローヌ川を渡り一路東へ。平坦な西岸と違い、アルプスへ向かうルートで丘陵が続き、ヴァルレアスへ向かい高度を上げていき...

フランスオーガニックワイン生産者訪問4

ドウェル家のすぐ近くのホテルで泊まって、翌朝は朝食もとらずに早朝の出発。行き先はポンス家、ローヌ川に沿って一路北へ向かい...

フランスオーガニックワイン生産者訪問3

カバニス家でアットホームな昼食をいただいた後、エクサンプロヴァンス郊外のドウェルさんを訪ねます。130km程の運転、ほと...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

フランスオーガニックワイン生産者訪問２

ミレジムビオ3日間の後は、マヴィ福岡店オープンスタッフも加わり、生産者訪問ツアー、初日はカバニスさん。 カバニスさんの住...

フランスオーガニックワイン生産者訪問１

1月末から2月初にかけてフランスの生産者を訪問してきましたので、現地の様子を数回にわたってレポートしましょう。 3月14...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み10

Ponferradaに近づくと巨大な太い煙突からもくもくと水蒸気があがっているのが見えます。そう、原子力発電所です。石炭...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み9

今回のノスタルジー再訪旅行で、どこよりも行きたかった場所、それはガリシアでもポルトガルでもなく、隣接するLeon県のPo...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み8

1970年代、生意気な大学生だった私は旅行ガイドブックをバカにしていました。どうせ薄っぺらな観光情報ばかり載せた素人むけ...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み7

巡礼の町Santiago de la Composteila、羊飼いの少年が荒野で聖ヤコブの骨を見つけたという荒唐無稽な...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み６

深いリア（入江）のどん詰まりのかつては繁栄した港町だったのでしょう。教会の周囲はちょっと中世の名残がある歴史地区。商店街...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み５

La Pobra de Caraminalでの昼食は港から一筋入った路地で、タパスのおいしそうなbarを見つけ、ゆで蛸、...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み4

バカンスの朝食を海を見下ろすカンバスの日除けの下でゆっくりと取ります。屋外で食べているとよくスズメがやって来てパンくずを...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み3

スペインにはパラドール ナシオナルと呼ばれるシステムがあります。直訳すると国民宿舎ですが、日本のものとはちょっと意味合い...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み2

Vigo空港のターミナルビルはまるで田舎の駅みたいな感じで、なんとものんびり。レンタカーは世界的な会社だと高いから、スペ...

ガリシア～ポルトガル、ノスタルジックな夏休み1

今年の夏休みをチェコかガリシアかと迷った挙句、リアスで揚がる新鮮な魚介類に魅かれ、スペインのガリシアに決めました。パリか...

マヴィ設立以来のこと18

オーガニック大学を創ろう！2 これは一人ではとても出来ません。そして私にはお金もありません。でも誰かが言い出さなければ始...

マヴィ設立以来のこと17

オーガニック大学を創ろう！1 食品偽装がはびこり、どうせ消費者は何もわからないのだからと産地をごまかして加工業者が荒稼ぎ...

マヴィ設立以来のこと16

生産者訪問ツアー マヴィでは機会を作って生産者を頻繁に訪問しています。生産者がどんな土地でどんな作業をどんな気持ちでやっ...

マヴィ設立以来のこと15

オーガニックワインの本3 その後、別の百貨店本店地下食品売り場全面改装プロジェクトチームよりコンタクトがあり、マヴィ赤坂...

マヴィ設立以来のこと14

オーガニックワインの本2 そんな時、出版社にグルマンクックブックアワードでベストワインブックに選ばれたとの連絡があり、そ...

マヴィ設立以来のこと13

オーガニックワイン講座・オーガニックワインの本1 ワインはなんだか難しそう、オーガニックはよくわからない。だからオーガニ...

マヴィ設立以来のこと12

オーガニックワイン専門店Mavie開店3 商品展示棚は店の顔です。安物は使いたくありません。しかし工務店に見積もりを取っ...

マヴィ設立以来のこと11

オーガニックワイン専門店Mavie開店2 お店のコンセプトはダミーボトル展示で「商品は店頭に置かない」。 ワイン保管適温...

マヴィオンラインショップ

アウトレット特別セール

瓶傷やラベルの汚れありでも中身は美味しいオーガニックワインを販売するアウトレット。数量限定なのでどうぞお早めに！