ドウェル家（フランス）
Domaine Pinchinat
生産農家：ドウェル家
生産ぶどう品種：メルロー、カベルネソーヴィニヨン、シラー、グルナッシュ、サンソー、ムールヴェードル、ヴェルメンティーノ、クレレット
オーガニック認証：エコサート
ドメーヌ パンシナはエクサンプロヴァンスの東部、サントヴィクトワール山の麓にあります。
この地域は紀元前7世紀にギリシャからぶどうがもたらされ、フランス最古のぶどうの歴史がある地です。
その証拠に、ドウェル家の畑からは古代ギリシアやローマ時代に使われていたワインを入れる壺などが出土しています。ラベルにデザインされているビーナス像も彼の畑から発掘されたものです！
畑の土壌は近くの山々が崩れた時にできた小石が混じった粘土石灰質です。農家としての歴史は古く、200年以上前からドウェル家がこの地で農業を営んできました。現在はアランが主人となっています。
1990年に祖父から引き継いだ時、アランはそれとは知らずにオーガニック農業をしていたということに気付きました。有史以来ずっとオーガニック農業を営んできたことになります。
彼は引き継いだ1990年にすぐにオーガニック認証を取得しました。
アランは繊細で上品なワイン造りを目指しています。
2004年からはフレッシュで繊細な香りを大切にするために、暑くない午前3時から8時の間に収穫を行っています。収穫したぶどうはすぐに農場内の醸造所へ運ばれます。完熟した新鮮な果実を一番良い状態でワインにするので、雑味のない、きれいなワインに仕上がります。
ロゼワインに期待していない方々にもぜひ飲んでいただきたい、マヴィいちおしのロゼワインです。