〈ワイン小話17〉オレンジワインって?

〈ワイン小話17〉オレンジワインって?

最近流行りのオレンジワイン。

オレンジで作られているわけではなく、オレンジ色をしているから。先にお話ししたシュールリータイプのエルモーザように、果皮や果房や種などを長く漬け込んでいるので、白ワインですがオレンジ色になります。味わいもその分渋みがあり玄人好みかも。フルボディの白ワインです。

こちらのアンブラートはオレンジワインとは謳ってないですが、グラスに注ぐとオレンジ色で厚みのある白です。とっても美味しい白です。こってりした魚介料理に最高です。

オレンジワインは元々はワイン発祥の地ジョージアで作られていたそうで、白ワインの元祖様ですね。

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