【プレスリリース】昔ながらの製法で造るオーガニックボジョレーヌーヴォー予約開始のお知らせ

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社（東京都港区赤坂、代表取締役社長：田村安）は、2018年9月13日より、2018年のオーガニックボジョレーヌーヴォー、ボジョレーヴィラージュヌーヴォーの予約を開始いたしました。

当社のボジョレーヌーヴォーを手がけるのはシュブラン家とランポン家の2生産者。どちらの生産者もボジョレーで昔から行われてきた「マセラシオン セミ カルボニック」製法を採用し、潰れたぶどうから自然に発生する炭酸ガスで色と味わいを引き出す丁寧な造りで仕上げています。

ボジョレーヌーヴォー2018

• 商品番号：61118
• タイプ：赤
• 容量：750ml
• ぶどう品種：ガメイ
• 生産者：シュブラン家
• 産地：フランス・ボジョレー
• 希望小売価格：3,500円(消費税込:3,780円)

生産者：シュブラン家（フランス・ボジョレー）
ボジョレー地区南部で5世代前からぶどう栽培を行う。当主のフランソワは元農学校教授。ビオディナミを実践する友人のワインを飲んだときに、その土地らしさが反映した味わいになっていることに感動したことから、2008年にオーガニック転換を決意。自身もビオディナミ農法を実践し、畑やぶどうの特長を生かすワイン造りを追及する。