来日生産者の紹介-ネヴァド家（スペイン・アンダルシア）

ネヴァド家 – Bodegas Gabriel Gomez Nevado
地方：スペイン・アンダルシア
オーガニック歴：1988年から

ドメーヌの特徴

スペインアンダルシア州の都市コルドバ県北部の小さな村ヴィシャヴィシオサで、酒精強化しないシェリータイプのドラドと、オーガニックのオリーブオイルを生産する。アンダルシア州オーガニック認証の第一号を取得。
自然が循環する環境に親しめる農家民宿も運営している。

◎年間生産量

ワインの特徴

本来シェリーは甘口も辛口も酒精強化して造られるが、ネヴァド家の辛口のシェリータイプのワイン「ドラド」は一切アルコール添加をしていない。琥珀色のアモンティリャードタイプで、芳醇な香りとスムースな飲み口が楽しめる。

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